Ranskalaiset Perunat
opskrift

Ranskalaiset perunat er en perfekt side ret til enhver måltid. De er sprøde, lækre og nemme at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange, tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem godt med køkkenrulle.
3. Læg kartoffelstrimlerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprikapulver og hvidløgspulver. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel de krydrede kartoffelstrimler i et enkelt lag på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
5. Bag kartoflerne ved 200 grader Celsius i cirka 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden, så de bliver jævnt tilberedte.
6. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af i et øjeblik. Pynt med friske urter før servering, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 4.37 (1806 anmeldelser) ★★★★★ del