Ranskalaiset kartofler
opskrift

Ranskalaiset kartofler er en lækker og sprød side, der passer perfekt til mange måltider. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk paprika
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- Frisk persille (til pynt, valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange stykker.
2. Læg kartoffelstykkerne i koldt vand i cirka 15 minutter for at fjerne stivelsen og gøre dem sprøde.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med køkkenrulle.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Fordel kartoffelstykkerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag ved 220 °C i cirka 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.59 (551 anmeldelser) ★★★★★ del