Røsti
opskrift

Røsti er en lækker kartoffelret, der er sprød udenpå og blød indeni. Perfekt som tilbehør eller som en let hovedret.
Valgstid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld paprika
- (valgfrit) frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skyl kartoflerne. Riv dem groft.
2. Klem overskydende væske ud af de revne kartofler.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme.
4. Tilsæt de revne kartofler til panden og krydr med salt, sort peber, hvidløgspulver og paprika. Tryk dem flade.
5. Steg i 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
6. Server varm og pynt med frisk persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (5231 anmeldelser) ★★★★★ del