Ranskalaistykkede Herkkepoteter
opskrift

Ranskalaistykkede herkkepoteter er en lækker og nem tilbehør, der komplementerer enhver måltid.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- Salt og sort peber efter smag
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i ca. 2-3 cm store stykker.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af et øjeblik.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg, indtil det dufter, ca. 1 minut.
4. Tilsæt de drænede kartofler til panden og rør godt. Steg kartoflerne i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tilsæt timian, salt og peber, og rør rundt. Hvis du bruger parmesanost, drys den over kartoflerne og rør endnu engang.
6. Serveres varm som tilbehør.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 7 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.53 (3394 anmeldelser) ★★★★★ del