Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og fyldig ret med pasta og kødsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber
- Olivenolie
- Frisk parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm lidt olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød, og brun det godt af.
5. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, rødvin, oregano og basilikum.
6. Krydr med salt og peber, og lad saucen simre i 15-20 minutter.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med kødsaucen.
8. Server retten varm, drysset med friskrevet parmesan.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.78 (189 anmeldelser) ★★★★★ del