Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med smagfuld kød sauce og spaghetti.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det af.
4. Når kødet er brunet, tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber.
5. Lad saucen simre i ca. 15-20 minutter, indtil den er tyknet.
6. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og kom den i panden med saucen.
7. Rør godt rundt, så saucen bliver jævnt fordelt over pastaen.
8. Server straks, pyntet med frisk persille, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 520
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.64 (4395 anmeldelser) ★★★★★ del