Fransk inspireret kyllingegryde
opskrift

En lækker fransk inspireret kyllingegryde, der kombinerer smagfulde ingredienser og fremhæver det bedste fra det franske køkken. Denne ret er perfekt til middag med venner.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, ternet
- 200 g svampe, skåret i skiver
- 400 g hakkede tomater
- 2 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 spsk frisk timian, hakket
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingebrysterne og steg dem, indtil de er gyldne på begge sider.
4. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og svampe, og steg i et par minutter mere.
5. Hæld de hakkede tomater og bouillon over, og rør godt.
6. Tilsæt timian, rosmarin, salt og peber. Rør rundt og lad gryden simre under låg i ca. 45 minutter.
7. Server varm med frisk brød og salat.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (5933 anmeldelser) ★★★★★ del