Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk og lækker italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm en pande over medium varme og tilsæt olivenolie.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdig, dræn den og bland den med saucen.
8. Server varm med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.45 (844 anmeldelser) ★★★★★ del