Ristede Kartoffler i Ovnen
opskrift

Ristede kartofler er en lækker og nem tilbehør, der passer perfekt til kødretter eller salater.
Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 50 g revet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede både.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af et øjeblik.
3. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft).
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, rosmarin og hvidløgspulver i en stor skål.
5. Tilsæt kartoflerne til olieblandingen og rør godt, så kartoflerne dækkes af krydderierne.
6. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Hvis ønskes, kan du drysse parmesan over kartoflerne i de sidste 5 minutter af bagetiden.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.2 (571 anmeldelser) ★★★★★ del