Ranskininspirerede kartofler - Lækre og sprøde som tilbehør til grillet kød eller fisk. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
opskrift

Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver eller tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er let møre, men ikke helt gennemkogte.
3. Dræn kartoflerne og læg dem i en skål.
4. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver til kartoflerne. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade med bagepapir.
6. Bag ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
7. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.75 (1394 anmeldelser) ★★★★★ del