Ristede Kartoffler
opskrift

Ristede kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 4 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin eller timian (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i cirka 1 cm tykke terninger.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er lige netop møre, men ikke helt bløde. Dræn og lad dem køle af i et øjeblik.
3. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader ved varmluft).
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og knust hvidløg i en skål.
5. Tilsæt de kogte kartofler til olieblandingen og rør godt, så alle kartoflerne er dækket af olie.
6. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade.
7. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde, og vend dem halvvejs gennem bagetiden.
8. Server varme, og pynt eventuelt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g
- Natrium: 350 mg

Bedømmelse: 4.06 (6162 anmeldelser) ★★★★★ del