Ranskin-inspirerede kartofler
opskrift

En lækker og sprød side ret, der passer perfekt til kødretter eller som tilbehør til salater.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk frisk rosmarin (hakket)

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i ensartede både.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn godt.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hakket hvidløg. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Spred kartoflerne ud på en bageplade beklædt med bagepapir, og drys den friske rosmarin over.
5. Bag ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs.
6. Nyd dem varme!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (5789 anmeldelser) ★★★★★ del