Ranskininspirerede kartofler - lækker og sprød tilbehør, perfekt til kød eller fisk. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
opskrift

Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver eller stave.
2. Skyl kartoflerne i koldt vand og tør dem grundigt.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og knust hvidløg. Rør godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
5. Bag ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs igennem bagetiden for ensartet tilberedning.
6. Tag dem ud af ovnen og drys med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.97 (3419 anmeldelser) ★★★★★ del