Ranskalaiske style kartofler
opskrift

Ranskalaiske style kartofler er en lækker og nem tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 1 fed hvidløg, knust
- 2 spsk frisk persille, hakket (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tern eller skiver.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er let møre. Dræn vandet fra.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt de drænede kartofler til panden og steg dem i cirka 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Krydr de stegte kartofler med salt, sort peber, rosmarin og knust hvidløg. Rør godt rundt.
6. Steg i et par minutter mere, indtil hvidløgget er tilberedt og dufter.
7. Server varmt og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (6148 anmeldelser) ★★★★★ del