Franske kartofler
opskrift

Franske kartofler er en lækker tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er hurtig og nem at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Kog kartoffelskiverne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de begynder at blive møre, men ikke er helt kogte. Dræn og lad dem køle af.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt kartoffelskiverne til panden og steg dem i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem forsigtigt under stegningen.
5. Tilsæt den knuste hvidløg, salt, sort peber og paprika til panden. Steg i et par minutter mere.
6. Server varmt og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 210 kcal
Proteiner: 3 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 8 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (173 anmeldelser) ★★★★★ del