Fanske Kartofler
opskrift

Fanske kartofler er en lækker tilbehør, der passer perfekt til både kød og fisk. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk frisk persille, hakket
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Kog kartoffelskiverne i letsaltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er lidt møre. Dræn godt.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og steg i cirka et minut, indtil det dufter.
5. Tilsæt de drænede kartofler til panden og krydr med salt, sort peber og paprika. Steg kartoflerne i cirka 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (3364 anmeldelser) ★★★★★ del