Ranskininspirerede kartofler
opskrift

Ranskinspirerede kartofler er en lækker side ret, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er nem at lave og tager kun et øjeblik.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 600 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk frisk persille, hakket

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede tern.
2. Kog kartoffelternene i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de begynder at blive bløde. Dræn og lad dem køle af i et øjeblik.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt de kogte kartofler til panden og steg dem i ca. 10 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tilsæt det knuste hvidløg, salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt.
6. Steg i et par minutter mere, indtil krydderierne er godt blandet med kartoflerne.
7. Tag panden af varmen og drys hakket persille over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (3073 anmeldelser) ★★★★★ del