Rantaunelma-salaatti
opskrift

Denne friske salat bringer minder om fantastiske strande og nydelse på sommerdage. Dens friskhed og farver vækker tankerne om varme vande.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 150 g frisk salatblanding
- 1 stk agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 stk avocado
- 100 g fetaost
- 50 g sorte oliven
- 1 stk citron (saft)
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Skyl salatblandingen og læg den i en stor skål.
2. Skær agurken i tynde skiver og tilsæt til salaten.
3. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til skålen.
4. Skræl og skær avocadoen i skiver, og læg dem i salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt de sorte oliven.
6. Pres citronsaften over salaten og hæld olivenolien over.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Bland alle ingredienserne forsigtigt og pynt med friske basilikumblade.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.69 (5432 anmeldelser) ★★★★★ del