Raparperi-Bananekopper med Hvid Chokoladeglasur

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Forbered muffinsforme og læg papirforme i dem.
2. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
3. Smelt smørret og bland det med sukkeret. Tilsæt bananmosen og æggene, og rør godt.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret og saltet. Tilsæt melblandingen til bananblandingen gradvist, og rør indtil det er ensartet.
5. Tilsæt rabarberternene til dejen og rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinsformene og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinerne er gyldne og gennembagte.
7. Lad muffinerne køle af i et øjeblik. Smelt hvid chokolade over vandbad og rør mælken i.
8. Når muffinerne er helt afkølet, pynt dem med hvid chokoladeglasuren.