Raparperi-mansikkapaistos
opskrift

En lækker raparperi-mansikkapaistos, der kombinerer søde bær og syrlig rabarber, perfekt som dessert med is. Forberedelsestid: ca. 35 minutter. Serverer: 4-6 personer.
Ingredienser:
- 1 1/2 dl hvedemel
- 1 1/2 dl havregryn
- 2-3 spsk sukker
- 100 g Arla Meijer smør
- Fyld:
- 3-4 stængler rabarber
- 1/2 l jordbær
- 3/4 dl sukker
- 1 spsk kartoffelmel
- 1/2 tsk stødt ingefær eller 2 tsk friskrevet ingefær
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Bland hvedemelet, havregrynene og sukkeret i en skål.
3. Tilsæt smørret skåret i tern og bland det til en smuldredej.
4. Rens og skær rabarberne i ca. 2 cm stykker.
5. Læg rabarberstykkerne og jordbærene lagvis i et ildfast fad.
6. Bland sukkeret, kartoffelmelet og ingefæren, og drys blandingen over frugterne i fadet.
7. Hæld smuldredejen over som topping.
8. Bag midt i ovnen i 15-20 minutter.
Nyd lækkerierne med is! :)
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (6017 anmeldelser) ★★★★★ del