Raparperi tærte med kanelflødeskum

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smør en bageform (27-28 cm i diameter) og læg bagepapir i bunden.
3. Pisk æggene og sukkeret godt sammen.
4. Tilsæt mælk, fløde og smeltet smør. Rør det hele godt sammen.
5. Bland bagepulveret med melet, og tilsæt det til dejen. Rør indtil dejen er ensartet.
6. Fordel dejen i bageformen.
7. Læg rabarberstykkerne jævnt over dejen.
8. Smuldre det bløde smør, sukker og mel sammen til en smuldret topping, og drys det over tærten.
9. Bag tærten på den nederste rille i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil den er smukt gylden.
10. Pisk fløden til skum og smag til med sukker og kanel.
11. Server tærten lun med kanelflødeskum.