Raparperikiiseli
opskrift

Raparperikiiseli er en lækker og frisk dessert, der fremhæver den unikke smag af rabarber. Denne nemme opskrift tilberedes hurtigt og passer perfekt sammen med vaniljesovs eller flødeskum.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 250 g hakket rabarber
- 1½ dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 4 spiseskefulde kartoffelmel
- 1 dl koldt vand til kartoffelmelet
- 8 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Læg rabarberne, sukkeret og 8 dl vand i en gryde.
2. Varm blandingen op til kogepunktet, og lad det simre i et par minutter, indtil rabarberne bliver møre.
3. Bland kartoffelmelet med koldt vand, indtil det er glat.
4. Tag gryden af varmen og tilsæt kartoffelmel-blandingen i en tynd stråle, mens du rører konstant.
5. Rør godt rundt og sæt gryden tilbage på varmen. Varm forsigtigt op, indtil kiselet tykner.
6. Hæld kiselet i serveringsskåle og lad det køle af, inden det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 37 g
Fedt: 0 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3 (3065 anmeldelser) ★★★★★ del