Raparperikiisseli
opskrift

En lækker og let dessert lavet af friske rabarber.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 5 dl rabarber i små stykker
- ½ liter vand
- ¾ dl sukker
- Til jævning: ½ dl vand og 2-3 spsk kartoffelmel (afhængigt af ønsket konsistens)
Fremgangsmåde:
1. Skræl rabarberne tyndt og skær dem i små stykker.
2. Tilsæt rabarberstykkerne til kogende vand smagt til med sukker og kog, indtil de er bløde.
3. Bland kartoffelmel med ½ dl vand. Tag gryden af varmen og hæld kartoffelmelblandingen i en tynd stråle, mens du rører konstant.
4. Sæt gryden tilbage på varmen og rør hele tiden, indtil blandingen begynder at boble.
5. Hæld kiesseli i en skål og lad det køle af. Drys sukker over toppen for at forhindre skorpedannelse.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 120 kcal
Fedt: 0 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 1 g

Bedømmelse: 3.37 (2248 anmeldelser) ★★★★★ del