Rape kaljamaltaat-sämpylät
opskrift

Disse sprøde kaljamaltaat-sämpylät er en perfekt tilføjelse til morgenbordet eller som snack. De er nemme at lave og smager himmelsk.
Forberedelsestid: 1 time 50 minutter
Antal portioner: cirka 10 sämpylät
Ingredienser:
- Kaljamaltaat
- 25 g gær
- 2 dl lunkent vand
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld honning
- Cirka 5 dl hvedemel
Instruktioner:
1. Rist kaljamaltaatat på en tør teflonpande i et kort øjeblik. Lad dem køle af.
2. Smuldr gæren i en skål og hæld det lunkne vand-mælkeblandingen over. Tilsæt salt, honning og kaljamaltaat. Ælt dejen med melet til den er løs. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. en time.
3. Drys rigeligt med mel på bordet og hæld forsigtigt den løse dej ud på melet. Undgå at ælte, så gærboblerne ikke går i stykker. Tryk dejen let flad med melstrøede hænder til en rektangulær plade. Skær dejen hurtigt i fem strimler og derefter i stykker af samme størrelse. Læg stykkerne på en bageplade med bagepapir.
4. Bag sæmpylät ved 250 grader i cirka 20 minutter.
5. Lad dem køle af på en bagerist uden dække, så skorpen bliver sprød.
Næringsindhold (pr. sämpylä):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.76 (5578 anmeldelser) ★★★★★ del