Rape Tofu i Honning-Sriracha Sauce
opskrift

Denne lækre tofu-ret kombinerer sprød tofu med en sød og krydret honning-sriracha sauce. Perfekt til chili-elskere!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser

- Sprød Tofu:
- 270 g fast tofu
- 0,5 - 1 dl kartoffelmel
- Olie (f.eks. jordnøddeolie)
- Honning-Sriracha Sauce:
- 1,5 spsk sriracha
- 1,5 spsk honning
- 1,5 spsk limesaft

Instruktioner

1. Tag tofuen ud af pakken og dræn overskydende væske. Skær tofuen i otte stykker og læg dem på et køkkenpapir. Tryk let med et andet stykke køkkenpapir for at absorbere væsken.
2. Hæld kartoffelmel på en tallerken og vend tofustykkerne i det. Bank overskydende mel af.
3. Varm olie på en pande og steg tofustykkerne på alle sider, indtil de er gyldne. Læg de færdige tofustykker på en bagerist, så de forbliver sprøde.
4. Forbered honning-sriracha saucen: Varm sriracha, honning og limesaft i en lille gryde og lad det simre i et øjeblik.
5. Læg tofustykkerne på et serveringsfad og hæld saucen over. Du kan pynte retten med hakket forårsløg.
6. Server f.eks. med wokset spinat og bønner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 17 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.53 (2826 anmeldelser) ★★★★★ del