Sprød Pizza med Lækkert Fyld

Fremgangsmåde

1. Opløs tørgæren og sukkeret i det lunkne vand. Lad blandingen hvile i ca. 5 minutter, indtil den begynder at skumme.
2. Tilsæt salt og olivenolie til gærblandingen. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 220 grader (varmluft 200 grader).
6. Udrul dejen til en tynd plade og læg den på bagepapir.
7. Fordel tomatsaucen jævnt over dejen.
8. Drys den revne ost jævnt over saucen.
9. Tilsæt skinke eller pepperoni, svampe og peberfrugt.
10. Krydr med oregano og sort peber.
11. Bag pizzaen i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil bunden er sprød og osten er smeltet og har fået en smuk farve.
12. Tag pizzaen ud af ovnen og lad den køle af i et øjeblik, før du skærer den. Server varm.