Ristede kartofler
opskrift

Ristede kartofler er en lækker og sprød tilbehørsret, der fremhæver kartoflers naturlige smag.
Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler (f.eks. faste)
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk rosmarin eller timian (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i ensartede både.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem tørre i et øjeblik.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så alle kartoflerne er dækket af krydderierne.
5. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag dem ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne under bagningen, så de bliver jævnt brune.
7. Server varme, pyntet med friske urter, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (5563 anmeldelser) ★★★★★ del