Ristede Kartofler
opskrift

Ristede kartofler er en lækker tilbehør eller hovedret, der er nem at lave. Denne opskrift fremhæver kartoflers naturlige smag og gør dem dejligt sprøde.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin (eller frisk, hakket)
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i ensartede stykker.
2. Kog kartoffelstykkerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem tørre et øjeblik.
4. Læg kartoflerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, rosmarin og hvidløgspulver. Bland godt, så alle kartoflerne bliver dækket af krydderierne.
5. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Server varme, for eksempel med en dip.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 4.36 (5787 anmeldelser) ★★★★★ del