Rapujuhlat
opskrift

En lækker ret til rapujul, hvor der nydes kogte rejer, ristet brød med smør og dild samt en frisk drink.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 2-4

Ingredienser:

- 1 kg friske rejer
- 1 l vand
- 2 spsk salt
- 1 dl dild, hakket
- 1 pakke ristet brød
- 50 g smør
- Limoncello Mojito som velkomstdrink
- Halvtør Anselmann Riesling Classic 2013 vin til maden

Instruktioner:

1. Kog vandet i en gryde og tilsæt salt.
2. Tilsæt de friske rejer til det kogende vand og kog i ca. 5-7 minutter, indtil rejerne er færdige.
3. Dræn rejerne og overfør dem til en serveringsskål.
4. Smelt smørret og bland det med hakket dild.
5. Rist brødet og smør det med dildsmørret.
6. Server rejerne ovenpå brødet med smør og dild.
7. Forbered Limoncello Mojito og server den sammen med rejerne.
8. Nyd også den halvtørre Riesling-vin under måltidet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.51 (6038 anmeldelser) ★★★★★ del