Toast Skagen
opskrift

En lækker og festlig rejeret, perfekt som forret til skaldyrsfester. Denne opskrift er nem at lave og vækker appetitten.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 4-6 personer
Ingredienser:
- 300 g rejer, pillede
- 100 g mayonnaise
- 1 spsk flødeskum
- 1 spsk frisk citronsaft
- 1 spsk dild, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
- 4 skiver lyst brød (f.eks. toastbrød)
- Smør til stegning
- Citronskiver til servering
Instruktioner:
1. Bland rejer, mayonnaise, flødeskum, citronsaft, dild og rødløg i en skål. Krydr med salt og peber.
2. Steg brødskiverne i smør, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
3. Fordel rejeblandingen på de stegte brødskiver.
4. Pynt med frisk dild og server med citronskiver.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 350 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.41 (5830 anmeldelser) ★★★★★ del