Raskaan päivän helpotuksen pasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og løg, og sautér indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Tilsæt hakket basilikum og krydr med salt og peber. Rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Server portionerne med revet parmesanost.