Rasvaton Kanakori
opskrift

Rasvaton kanakori er en lækker og lettere mulighed, hvor kyllingefileter er dækket med en velsmagende dej. Denne ret giver god energi og er et fremragende valg til sunde måltider.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 dl mineralvand
- 2 dl hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 4 kyllingefileter
- Salt
- 1 tsk gurkemeje
- 1 tsk paprika
- 4 små kartofler
- Fint salt
- Isbergsalat til servering
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene, mineralvandet, hvedemelet og bagepulveret sammen, indtil du får en glat, forholdsvis tyk dej. Dejen skal kunne formes omkring kyllingen.
2. Skær kyllingefileterne på langs og dæk dem med dejen. Kog en gryde med ca. en halv liter vand og krydre med salt, gurkemeje og paprika. Dyp de dejbelagte kyllingestykker i det kogende vand og lad dem koge i cirka et minut. Tag stykkerne op af gryden og grill dem i ovnen for at få lidt farve.
3. Skær kartoflerne i kvarte og dyp dem i vand. Krydr med fint salt og bag dem i en 220 grader varm luftovn, indtil de er møre, cirka 20 minutter.
4. Forbered dippen ved at blande alle ingredienserne sammen.
5. Anret portionerne og server med isbergsalat som tilbehør.
Næringsindhold: 410 kcal/portion.

Bedømmelse: 4.39 (4472 anmeldelser) ★★★★★ del