Sprød Svinekød Taco med Kål

Fremgangsmåde

1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Krydr svinekødet med røget paprika, salt, sort peber og hvidløgspulver.
3. Brun svinekødet på panden, indtil det er gyldent og gennemstegt (ca. 15-20 minutter).
4. Tag kødet af panden og lad det hvile i et par minutter, før det skæres i skiver.
5. Tilsæt den snittede kål til den samme pande og steg i et par minutter, indtil den bliver lidt blød.
6. Skær svinekødet i tynde skiver.
7. Saml tacoerne: læg først lidt kål på tortillanen, derefter svinekødet og afslut med hakket koriander.
8. Presse lime- eller citronsaft over tacosene før servering.