Neitsytkartoffel Tortilla
Denne lækre opskrift fejrer Neitsytkartoffelfestivalen og fremhæver de friske og velsmagende neitsytkartofler. Nyd den bedste smag af kartoflerne! Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl neitsytkartoflerne og skyl dem i koldt vand.
- Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre, men stadig faste.
- Dræn kartoflerne og læg dem tilbage i gryden.
- Tilsæt olivenolie, smør, salt, sort peber og citronsaft til kartoflerne. Rør forsigtigt, så kartoflerne ikke bliver mosede.
- Drys den hakkede persille over kartoflerne inden servering.
- Server varmt som tilbehør til grillet kød eller fisk.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 34 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 3 g |