Red Velvet Hääkakku
opskrift

En stilfuld og lækker red velvet-kage, der er perfekt til små bryllupsfester. Denne mini-lagkage er en smuk og velsmagende mulighed, der rækker til 15 personer.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 15 portioner

Ingredienser:

- 250 g smør
- 400 g sukker
- 2 æg
- 2 teskefulde vanillesukker
- 400 g hvedemel
- 50 g kakao
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld hvidvinseddike
- 300 ml mælk
- 2 spiseskefulde rød farve

Glasur:

- 400 g flødeost
- 200 g smør
- 300 g flormelis
- 2 teskefulde vanillesukker

Dekoration:

- Spiselige blomster (f.eks. roser)

Instruktioner:
opskrift

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld tre runde kageforme.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt efter hver. Tilsæt vanillesukker og rør rundt.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, salt og bagepulver) sammen.
5. Tilsæt de tørre ingredienser og mælken skiftevis til smørblandingen, start og slut med de tørre ingredienser. Rør godt.
6. Tilsæt farven og rør til det er ensartet.
7. Hæld dejen i de forberedte forme og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagerne er bagt. Lad dem køle af.
8. Forbered glasuren: pisk smør og flødeost luftigt, tilsæt flormelis og vanillesukker. Rør godt.
9. Lag kagerne med glasur skiftevis. Dæk hele kagen med glasur og dekorer med spiselige blomster.
10. Lad kagen sætte sig i køleskabet før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.28 (4419 anmeldelser) ★★★★★ del