Reissumiehen fisk
opskrift

En lækker og simpel fiskeret, der nemt kan laves. Perfekt til sommergrillfester eller weekendlækkerier.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 3 portioner

Ingredienser:

- 3 stk fisk (f.eks. aborre eller ørred)
- 5 fed hvidløg, skivet
- 5 spsk smør, i klatter
- 1 dl saltvand (havvand)
- Salt og peber efter smag
- Avis (til indpakning af fisken)

Fremgangsmåde:

1. Forbered fisken: rens og skyl fisken grundigt.
2. Læg avisen på en flad overflade og placér fisken ovenpå.
3. Fordel hvidløgsskiverne over fisken og tilsæt smørklatterne.
4. Hæld saltvandet over fisken og krydr med salt og peber.
5. Fold avisen omkring fisken tæt, så væsken holdes inde.
6. Grill eller bag fisken over medium varme i ca. 15-20 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
7. Åbn avisen forsigtigt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.26 (4113 anmeldelser) ★★★★★ del