Kremet Pasta med Svampe og Basilikum
opskrift

En lækker opskrift perfekt til afslapning efter en travl uge. Denne ret er fyldt med smagfulde ingredienser og giver varme og trøst.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- 100 g champignon (skiver)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i et kort øjeblik.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er bløde.
4. Hæld fløden på panden og rør rundt. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt, for at gøre saucen cremet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server portionerne på tallerkener og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (6386 anmeldelser) ★★★★★ del