Rieska af rester af grøntsager
En lækker og nem snack, der kan laves af rester af gulerødder, pastinak eller kartofler. Denne opskrift er en perfekt måde at udnytte overskydende grøntsager på. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Mos de resterende grøntsager til en jævn masse.
- Bland de mosede grøntsager med hvedemelet, mælken, ægget, bagepulveret og saltet i en skål, indtil dejen er glat.
- Varm olien op på en pande over middel varme.
- Hæld en portion dej på panden og steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil rieskaen er gyldenbrun.
- Gentag indtil al dejen er brugt.
- Server varm med smør eller et pålæg efter eget valg.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 28 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 2 g |