Riisikakkutapas
opskrift

Lækre riisikakkutapas, perfekte som en del af din tapas-tallerken. De er saftige, velsmagende og nemme at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8-10 stk
Ingredienser:
- 3 dl kogt langkornet ris
- 2 æg
- 2 spsk hvedemel
- 75 g manchego- eller gruyereost, revet
- 0,5 dl frisk persille, hakket
- 0,5 tsk salt
- 0,5 g safran
- et nip sort peber
- 3 spsk raps- eller olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Bland alle ingredienserne i en skål.
2. Lad blandingen trække i cirka 5 minutter.
3. Varm lidt olie op på en pande.
4. Form små kager af risblandingen.
5. Steg kagerne på panden i cirka 2 minutter på hver side, indtil de får en flot farve.
6. Server dem lune eller kolde med dine foretrukne toppings.
Næringsindhold (per 1 kage):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.33 (4796 anmeldelser) ★★★★★ del