Risengrød med Jordbær-Solbær Kompot
opskrift

En lækker morgenmad, der kombinerer den traditionelle risengrød med en sød og frugtig kompot. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til hyggelige morgenstunder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- Risengrød:
- 2 dl risengrød
- 1 l mælk
- 1/2 teskefuld salt
- 1 spsk sukker (valgfrit)
- Jordbær-Solbær Kompot:
- 2 dl jordbær (friske eller frosne)
- 1 dl solbær (friske eller frosne)
- 3 dl vand
- 1/2 dl sukker
- 2 spsk kartoffelmel
- 1 dl vand (til opløsning af kartoffelmel)

Instruktioner:

1. Forbered risengrød:
- Skyl risene i koldt vand.
- Opvarm mælken i en gryde og tilsæt de skyllede ris.
- Tilsæt salt og sukker, og rør godt rundt.
- Kog grøden ved lav varme i ca. 25-30 minutter, indtil risene er møre, og grøden er cremet.
2. Forbered jordbær-solbær kompot:
- Læg jordbær og solbær i gryden med vand og sukker.
- Varm blandingen op, indtil bærene bliver bløde.
- Opløs kartoffelmelet i 1 dl vand og tilsæt det til bærene.
- Kog i et par minutter, indtil kompotten tykner. Tag den af varmen og lad den køle af.
3. Server:
- Anret risengrøden på tallerkener og hæld jordbær-solbær kompotten over.
- Nyd den varm!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 5 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.68 (5382 anmeldelser) ★★★★★ del