Makkarapasta med Frisk Pasta
opskrift

En lækker og fyldig ret med pølse og tomatsauce, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g pølser (f.eks. riistamakkaraa eller grillimakkaraa)
- 400 g hakkede tomater (eller passata)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 0,5 dl rødvin (valgfrit)
- 1 spsk tørrede urter (basilikum, timian, oregano, persille...)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk pasta (lavet efter din egen opskrift)
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme, og steg pølserne, indtil de er let brunede.
2. Skru ned for varmen, og tilsæt hakket løg og hvidløg. Sautér, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater og rødvin til panden, og rør godt rundt.
4. Tilsæt de tørrede urter, og lad saucen simre i ca. 10-15 minutter.
5. Smag saucen til med salt og peber.
6. Forbered den friske pasta ifølge din opskrift, og kog den som anvist.
7. Når pastaen er klar, bland den forsigtigt med saucen, og server straks.
8. Pynt eventuelt med oliven, kapers eller strimler af peberfrugt. Nyd retten med et glas rødvin eller øl.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.08 (5739 anmeldelser) ★★★★★ del