Riistamausteinen Kyljyspaisti
opskrift

En lækker riistamausteet kyljyspaisti, perfekt til middag. Kombinationen af smagfulde krydderier giver en saftig og aromatisk steg.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4-6 personer

Ainesosat:

- 1 kg benfrit kyljyspala
- 1 spsk enebær, knust
- 1 teskefuld pebermix
- 2 spsk sojasovs
- 1 spsk frisk timian eller 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld salt

Ohjeet:

1. Forbered kyljyspala: Tag det ud af køleskabet og lad det varme op til stuetemperatur i ca. 30 minutter før stegning.
2. Bland enebær, pebermix, sojasovs, timian og salt i en skål.
3. Gnid krydderiblandingen jævnt ind i kyljyspalets overflade.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt eventuelt lidt olie.
5. Steg kyljyspala på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil det får en smuk gyldenbrun farve.
6. Overfør stegen til ovnen ved 180°C og bag i ca. 25-30 minutter, eller indtil den indre temperatur når 70°C.
7. Tag stegen ud af ovnen og lad den hvile indpakket i folie i ca. 10 minutter før skæring.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 24 g
- Salt: 1 g
Server den riistamausteinen kyljyspaisti med kartoffelmos og sæsonens grøntsager. God fornøjelse!

Bedømmelse: 3.14 (3122 anmeldelser) ★★★★★ del