Riistapalvia, mango og gedeostesalat

Fremgangsmåde

1. Skær den røgede riistapalvia i skiver.
2. Skræl og skær den modne mango i strimler.
3. Anret skiverne af riistapalvia og mango skiftevis på en tallerken.
4. Tilsæt også den grønne salat til tallerkenen.
5. Pisk gedeosten sammen med fløden til en jævn mousse. Krydr med salt og peber.
6. Sprøjt eller skefulde gedeostemousse over salaten.
7. Dryp lidt olivenolie eller vinaigrette over retten.
8. Pynt retten med rosépeber og frisk basilikum. Nyd denne enkle, men lækre forret!

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 250 Protein: 10g Fedt: 18g Kulhydrater: 15g Fiber: 2g