Tattarileipä

Fremgangsmåde

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt salt, honning, anis, tatari mel og smeltet smør.
3. Ælt hvedemelet ind i dejen, så den er blød, men stadig til at arbejde med.
4. Smør to aflange bageforme med fedtstof og drys tatari mel i bunden og op ad kanterne.
5. Hæld dejen ud på bordet, form den til to brød og læg dem i formene.
6. Lad brødene hæve et varmt sted under et klæde, indtil de er dobbelt så store.
7. Bag brødene i ovnen ved 170 grader i ca. 40 minutter. Serveres varmt!

Næringsinformation pr. portion

8. Kalorier: 180, Protein: 6 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 5 g.