Rinnetalon Keittiöherkut
opskrift

Margarine og smagfulde ingredienser, der skaber en hyggelig atmosfære. Perfekt til køkkenstunder, hvor du kan nyde lækre smagsoplevelser.
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser

- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 tsk tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- 100 g fetaost, smuldret
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner

1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
2. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne, cirka 5-7 minutter på hver side.
3. Tilsæt peberfrugten og zucchinien til panden, og fortsæt med at stege i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Tilsæt cherrytomaterne og oregano, og krydr med salt og peber. Steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
5. Tag panden af varmen og drys fetaost over retten. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.61 (3995 anmeldelser) ★★★★★ del