Umaminudler med vilde grøntsager

Fremgangsmåde

1. Kog risnudlerne i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Skyl og hak de vilde grøntsager.
3. Varm sesamolien i en pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og revet ingefær, og steg i cirka et minut.
4. Tilsæt de vilde grøntsager til panden og steg, indtil de er bløde.
5. Bland de kogte nudler, soyasauce og limesaft i panden. Steg blandingen i et par minutter, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server retten med skiver af forårsløg og ristede sesamfrø.