Sommersalat til festlige anledninger
opskrift

En lækker og let opskrift, der passer perfekt til sommerfester. Denne velsmagende salat er nem at lave og vil glæde alle dine gæster!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6-8 personer

Ingredienser:

- 200 g frisk salat (f.eks. icebergsalat eller rucola)
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 150 g fetaost
- 100 g oliven (f.eks. sorte eller grønne)
- 1 avocado
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl og tør salaten. Læg den i en stor serveringsskål.
2. Skær cherrytomaterne over og tilsæt dem til salaten.
3. Skræl og skær agurken i skiver. Tilsæt den til salaten.
4. Skræl og skær rødløget i tynde skiver. Tilsæt det til salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt oliven.
6. Skær avocadoen over, fjern stenen og skær frugten i skiver. Tilsæt avocadoen til salaten.
7. Bland olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber.
8. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
Nyd den sommerlige salat ved festbordet!
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.21 (681 anmeldelser) ★★★★★ del