Rippikakku med hindbærkaramel
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og festlig rippikage med hindbærsyltetøj og karamelglasur. Perfekt til fejringen!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 æg
- 5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 dl hindbærsyltetøj
- 200 g karamelglasur
- Fondant
- Pynt (f.eks. spiselige blomster eller påskekatte)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og fortsæt med at piske.
4. Sigt hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt det skiftevis med mælken til dejen.
5. Tilsæt hindbærsyltetøj og rør det godt sammen.
6. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gennembagt.
7. Lad kagen køle helt af, inden den dekoreres.
8. Smør karamelglasur over kagen.
9. Dæk kagen med fondant og pynt som ønsket.
10. Lad kagen hvile lidt, før den serveres.
Nyd festen!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.9 (5887 anmeldelser) ★★★★★ del