Risotto med grøntsager - 30 minutter - 2 portioner

Fremgangsmåde

1. Skyl risene i koldt vand i en si.
2. Varm olien i en gryde over medium varme.
3. Tilsæt de skyllede ris og steg dem i ca. 2-3 minutter, indtil de er let varme.
4. Hæld vandet i gryden over risene og tilsæt salt.
5. Tilsæt grøntsagerne i gryden og rør godt rundt.
6. Læg låg på gryden og lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil risene er møre.
7. Tag gryden af varmen og lad risene hvile med låget på i et par minutter.
8. Tilsæt sojasauce og sort peber, og rør godt før servering.
9. Server varmt og nyd!

Næringsinformation (pr. portion)

10. Kalorier: 250
11. Protein: 6 g
12. Kulhydrater: 40 g
13. Fedt: 7 g
14. Fiber: 2 g