Risotto med Svampe og Fløde
opskrift

*En lækker og cremet ret perfekt til at fejre årets afslutning. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.*

Ingredienser:

- 2 dl ris
- 4 dl vand
- 1 dl fløde
- 150 g svampe
- 1 løg
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille)

Instruktioner:

1. Kog risene efter anvisningen på pakken. Dræn dem og læg dem til side.
2. Skræl og hak løget. Rens og skær svampene i skiver.
3. Smelt smørret på en pande og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Bland de kogte ris i svampeblandingen og tilsæt fløden. Rør godt rundt.
6. Krydr med salt og peber. Varm blandingen op i et lille øjeblik.
7. Server retten med friske urter på toppen.
Nyd denne lækre ret i anledning af årets afslutning!

Næringsoplysninger (per portion):
opskrift

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 4.33 (4821 anmeldelser) ★★★★★ del